Aymeric intègre les Cours Florent en 2015. A l’issue de sa formation il contribue à la création du collectif La Cabale, avec lequel il crée le spectacle PAN, qui obtiendra le prix Florent du meilleur spectacle et qui tourne en France et à l’étranger depuis. Depuis 2017, il a joué dans plusieurs spectacles, Puzzle de et mis en scène par Felicien Juttner, Apocalypse de Claude Granier mis en scène par Bernard Belein, George Dandin de Molière mis en scène par Julie Bordas, L’écume des jours et Bel Ami de Claudie Russo Pelosie. Il met en scène 3 spectacles : Babyflashe de et avec Thomas Rio, Oussama ce héros de Dennis Kelly et Alice de Stephane Piller et Ethan Oliel.